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タルティーヌ★ラタトゥイユ
ラタトゥイユとは
フランス南部プロヴァンス地方、 ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みです。
玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった 夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒め、 トマトを加えて、ローリエ、オレガノ、バジル、 タイムなどの香草とワインで煮て作ります。
ぱぴのラタトゥイユは、
フランス産オリーブペースト&オリーブを使用。 ディナー料理としても そのまま出せるほど完成度の高い 手まヒマかけた完全手作り。
それを惜しみなく、ぱぴのフランスパンに のせて、こんがり焼き上げました。 「バゲットやカンパーニュの美味しさを もっともっと知ってもらいたい!」 というぱぴ店長の気持ちをてんこ盛りにした 贅沢過ぎるお惣菜パンです。
特にバゲット苦手・オリーブ苦手という方は ぜひ一度でお試しください。
本当のパンのおいしさ。 オリーブの美味しさが伝わる一品です。
急な来客時など そのまま切り分けてワインと一緒に オードブル(前菜・おつまみ)としても 十分お役に立てると思います。
ディズニー映画「レミーのおいしいレストラン」 にもフランスの家庭料理の代表として ラタトゥイユは登場します。
なんと現題は「Ratatuille(ラタトゥイユ)」♪
ちなみにこの映画、 ぱぴ店長おすすめの作品のひとつ。 特に女性職人さんは必見です!
10月の営業日
お車でお越しのお客様へ
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