パン屋さん独立開業への道
たとえば将来、自分の育った街で、
ブランジェリー（パン屋）を開業する
本物の手作りパン職人として、お客さまに
自分のパンを提供して喜んでいただく。
そう決心できたら、迷わず次は20年～30年の長期にわたり、家族やスタッフと共に明るくて、
いつも元気で笑顔が絶えず、心から幸せっていえるパン屋さん（ブーランジェ）を目指してください。
ぱぴ・ぱんではそのためのパン作りと経営（商売）の基礎を働く中で伝授します。
そして、近い将来小さくてもキラリと光る街のお元気パン屋さんに、あなたは成る (^▽^)/
